Эмульсии противомикробных средств для инактивирования сальмонелл в кормах

Распространение и выживание сальмонелл в окружающей среде — на растительном материале, а также на различных искусственных материалах — возможно за счет образования многоклеточных сообществ, включенных во внеклеточный матрикс.

Доказано, что микро- и наноэмульсии с эфирными маслами обладают сильными противомикробными свойствами.
Для борьбы с сальмонеллой поверхностно-активные вещества использовались для создания мелкодисперсной фазы эфирных масел, а органическая кислота - для обеспечения эффективного распределения эмульсии в корме.

Заполните форму, чтобы скачать описание опыта