Тепловой стресс — это постоянная проблема, которая продолжает бросать вызов птицеводческой отрасли во всем мире. Улучшение генетики птицы для повышения продуктивности и увеличения объема нежирного мяса привели к более высокому уровню метаболизма: птицы, соответственно, выделяют больше тепла, что подвергает их тепловому стрессу. Также в значительной степени частому возникновению теплового стресса у птиц способствует повышение температуры окружающей среды как одно из самых непосредственных и очевидных последствий глобального потепления, наряду с более высокой плотностью посадки. К тому же отсутствие потовых желез у домашней птицы усложняет процесс терморегуляции как адаптивной реакции на тепловой стресс.
Для компенсации недостаточной теплоотдачи птицы опускают крылья, тем самым увеличивая площадь поверхности теплоотдачи, и начинают тяжело дышать.
Энергия, необходимая для роста и /или производительности, перенаправляется для поддержания терморегуляторного гомеостаза.
Чтобы снизить выработку эндогенного тепла за счет снижения метаболической активности, потребление корма значительно сокращается.
Во время теплового стресса птицы через дыхательные пути теряют большое количество воды, и для восстановления терморегуляторного баланса заметно увеличивают ее потребление.
Может произойти перераспределение кровотока к коже и дыхательным путям.
Одышка приводит к снижению уровня углекислого газа в крови (изменяется кислотно-щелочной баланс) и в конечном итоге вызывает респираторный алкалоз. В сочетании с пониженным потреблением корма респираторный алкалоз может оказывать пагубное влияние на минеральный баланс организма и уровень калия.
Различные кормовые добавки продемонстрировали хорошие результаты в снижении тяжести теплового стресса и связанных с ним последствий, но важно применять многофакторный подход, который жизненно важен для поддержания здоровья животных и прибыльного производства.
Хотите узнать больше о проблематике теплового стресса? Читайте статью "Оптимизация продуктивности птицы во время теплового стресса". Авторы: А. Дебруле, канд. наук, Р. Нето, д-р вет. наук, А. Клименко, руководитель отдела технической поддержки (моногастричные), компания «Кемин»
