Aujourd'hui, les filières de production de ruminants ont une énorme opportunité de produire plus efficacement grâce à une nutrition améliorée. Cela se traduit par une réduction de l'excrétion d'azote (N), d'oxyde nitreux (N2O), de phosphore (P) et de l'empreinte carbone totale finale (équivalents en dioxyde de carbone, CO2-eq). Cela contribue à une production de ruminants plus durable.
Aussi, le coût alimentaire représentant jusqu'à 70 % du coût de production total, un gain d’efficacité a l'un des impacts les plus importants sur la rentabilité. Par conséquent, la mise en œuvre de méthionine et de lysine rumino-protégées dans la ration des ruminants est une alternative d’avenir pour notre industrie afin de réduire l'impact de nos émissions et de produire de manière plus rentable et plus efficace.
La nutrition de précision permet aux nutritionnistes de mieux prendre en compte les forces et faiblesses des matières premières disponibles et de mieux les valoriser. Cela est particulièrement crucial à une époque où les prix des matières premières sont et resteront volatils et où la durabilité devient une préoccupation majeure. En tant que telle, nous pensons que la nutrition de précision est l’avenir de nos filières d’alimentation ruminant, étant un moyen d'améliorer nos pratiques.
Lorsque nous nous penchons sur la nutrition animale, nous parlons souvent de nutrition de précision dans le cadre d'un ensemble complet de pratiques d'agriculture de précision. L'alimentation de précision permet aux nutritionnistes d'être plus efficaces avec les matières premières, de mieux répondre aux besoins des animaux, de réduire les pertes d'aliments, d'augmenter l'efficacité alimentaire et d'optimiser la production de viande et de lait. Un changement dans l'approvisionnement en protéines par exemple peut faire une énorme différence en termes d'économie, mais aussi en matière de santé et de bien-être des animaux.
En étant plus précis, nous pouvons formuler des rations qui aident les filières à devenir plus durable, résiliente et aptes à répondre aux exigences et réglementations en matière de durabilité. L'alimentation de précision signifie également que nous examinons les besoins de l'animal et adaptons mieux les rations à ces besoins, en tenant compte des espèces animales, du groupe d'âge, de l'état de la production, des besoins du marché et des objectifs commerciaux.
Moins de dépendance à certaines matières premières dans les formulations pour produire du lait ou de la viande (par exemple le soja) signifie une meilleure maîtrise du coût alimentaire etune empreinte carbone moindre. Cette re-localisation des matières premières signifie moins d'impact environnemental et plus de flexibilité dans nos formulations, améliorant l'efficacité alimentaire, et permet à l'industrie de produire des produits sans OGM pour satisfaire les demandes des consommateurs.
Nous pouvons formuler des concentrés et des rations laitières avec moins d'empreinte carbone (CO2-eq) en équilibrant les acides aminés. La raison en est qu'en mettant en œuvre la méthionine et la lysine, nous pouvons réduire ou supprimer l'utilisation de tourteau de soja, ou diminuer l'apport d'ingrédients riches en protéines ou en phosphore, ce qui réduit l'excrétion de CO2-eq.
Lorsque vous appliquez le concept de nutrition de précision dans vos élevages de ruminants, la contribution totale en équivalent CO2 est réduite. Cela est dû à la possibilité de réduire la contribution CO2-eq par kilogramme de matière sèche de ration et à une meilleure efficacité alimentaire globale. Au lieu de suralimenter légèrement les animaux pour assurer une bonne croissance ou une bonne production, que ce soit en termes de quantité ou de qualité des aliments, vous pouvez vous concentrer à fournir à votre bétail exactement de ce dont il a besoin. En étant plus efficace, on préserve les ressources.
